По мнению инициатора встречи, председателя некоммерческого партнерства «Пищевик» Владимира Климова, проблема с реализацией товаров и продуктов местного производства в Петропавловске-Камчатском характерна практически для всех регионов Российской Федерации. Предлагаемые условия на новых розничных рынках города не позволяют реализовывать по доступным для населения ценам продукцию. Доля завозной продукции в общем объеме оборота продовольственных товаров в крае весьма значительна. Завозятся они в основном из Москвы, Сибири, центральных районов России, Китая. В условиях возрастающей конкуренции одной из задач местных предприятий-производителей становится реализация продукции.
Развитие пищевой промышленности в крае сейчас происходит в условиях жесткой конкуренции на рынках сбыта. Недостаток собственной сырьевой базы, высокие тарифы на электро- и тепловую энергию, высокая стоимость завозного сырья – эти факторы влияют на себестоимость и цену продукции.
У торговых сетей всегда есть преимущества перед местными производителями. Сети сами определяют, кому предоставлять свои полки, а производителям приходится искать на них доступ. Владимир Климов отметил, что все торговые сети работают по принципу максимизации прибыли. Наилучший способ ее увеличения – это снижение закупочных цен на товары и «прессование» местных производителей, у которых нет своих точек сбыта. При отсутствии законодательного закрепления преференций для местных производителей, одним из способов решения проблемы реализации продукции Камчатских производителей может стать специализированный торговый центр. В ходе встречи стороны пришли к согласию в решении по созданию рабочей группы для разработки проекта доступной для краевых производителей торговой сети, где будет представлена продукция исключительно камчатских товаропроизводителей.
